La nutrición y la interacción en la comunidad biológica

Dentro de una comunidad o ecosistema muchos organismos son interdependientes debido a un intercambio de nutrientes. Unos se comen a otros y otros se comen a unos, hasta llegar al tiburón, que no se lo come casi nadie, salvo el hombre, que es para darle de comer (valga la redundancia) a parte. 

Ciclo de Materiales

Organismos como las plantas verdes hacen de la inorgánicas todas las construcciones y energía orgánicas. Se conocen como productores.

Las bacterias tienen lugar en el ciclo de la nutrición porque son las encargadas de convertir de nuevo a la cuestión de acumulación orgánica  y volver a incorporar los cadáveres de animales al ciclo de la alimentación, ralanzándolos al espacio utilizado por los autótrofos.

Las bacterias se encuentran entre los microorganismos. Se basan como organismos heterótrofos en los nutrientes producidos por los productores de encima.

Dentro del consumo de un ecosistema puede haber una jerarquía de aviso dependencias de nutrición (ver cadena alimentaria, la red alimentaria y la pirámide de los alimentos). Los consumidores de primer orden (consumidores primarios) son animales que se alimentan directamente del productor (por ejemplo, los herbívoros), los consumidores de segundo orden se alimentan de los consumidores de primer orden, y así sucesivamente, al final de esta jerarquía es el "usuario final" (los principales depredadores).

Relaciones en un ecosistema de producción

Las interacciones en la mayoría de los casos existen entre individuos de una cantidad significativa de ecosistemas de interacción. Las relaciones de alimentación se pueden combinar con otras interacciones: Por ejemplo, la abeja de la miel recibe el polen de las plantas de floración y el néctar como alimento. De este modo permite la polinización de la floración.

La nutrición. El almacenamiento de los nutrientes

Los diferentse organismo tienen distintas formas de almacenar los nutrientes para, más adelante, utilizarlos como alimentos. Por sus estrategias de almacenamiento podemos diferenciar varios tipos de organismo.

Organismos y almacenamiento

Clasificación de organismos por su forma de almacenar nutrientes

• Colectores: es el caso de animales como la ardilla que almacenan inventarios de alimentos para consumirlos cuando la alimentación es más escasa en invierno. También las hormigas cosechadoras ahorran semillas de gramíneas y cereales en su construcción. Las abejar reogen ponel y miel que han hecho a partir del néctar recogido en el panal de su construcción. Algunas hormigas del desierto almacenan "potes de miel" de néctar en sus estómagos. Las hormigas cortadoras de hojas ponen jardines de hongos en su construcción. Como sustrato para dichos hongos utilizan cosechadas y mastican trozos de hoja. Se alimentan exclusivamente de micelio de hongos.
• Almacenamiento se asocia a menudo con una utilización extremadamente económico de la alimentación, en la que incluso el más pequeño de los residuos pueden ser utilizados. En el otro extremo se encuentran los animales que comparten su comida muy antieconómico y absorben solo pequeñas cantidades de una porción y dejar el resto. Se llaman factores de pérdida de alimentos. También se incluyen muchos comedores de fruta.

El cuidado parental

En algunas especies los individuos menores inicialmente no pueden alimentarse por sí mismos. Entre estos está el mismo ser humano, que no puede alimentarse por sí mismo, en algunas sociedades, hasta entrada la treintena. 

La nutrición de las plantas

¿Cómo se nutren las plantas?

Las plantas

Plantas satisfacen sus necesidades de nutrición generalmente a través de la fotosíntesis. Se añaden los elementos nutritivos por encima de moléculas inorgánicas gaseosas. Estas contienen carbono (C), hidrógeno (H( y oxígeno (O). También utrientes minerales (tales como el nitrato, el fosfato y el sulfato) así como oligoelementos tales como el boro (B), cloro (CL), cobre (Cu), hierro.

Algunas plantas no pueden realizar la fotosíntesis y por lo tanto se alían con plantas de las que pasan a ser huéspedes. Estas plantas no son de color verde por la elevada clorofila. Un ejemplo de esto es la Rafflesia.

Estrategias de nutrición en plantas

Con el fin de prosperar en suelos que contienen demasiadas poca sales nutrientes nitrogenados han evolucionado dos estrategias.

Plantas insectívoras como la drosera
Plantas carnívora como la Sarracenia: estas plantas han desarrollado distintos mecanismos caso con la que pueden atrapar y digerir insectos.

Las plantas viven junto con los organismos heterótrofos que les pueden proporcionar las sales nutritivas necesarias

Las plantas leguminosas viven en simbiosis con rizobios, que puede convertir el nitrógeno atmosférico en nitratos y pasar a la planta huésped.

Las algas verdes unicelulares son endosimbiontes de muchas especies de coral, por tanto, sólo pueden florecer en la luz.

La nutrición y la ingesta

Tipo de ingesta de alimentos

Por el método de alimentación, los organismos se pueden clasificar en diferentes tipos:

• Filtradores: generalmente viven en el agua, y se alimentan de partículas de alimentos o microorganismos como el plancton, las bacterias... Ejemplos de esto son almejas, las ballenas barbadas los patos y los flamencos.
• Reabsorvedores: absorben nutrientes del medio circundante a través de la superficie del cuerpo. Se incluyen parásitos internos como la solitaria.
• Chupadores de sangre: se incluyen en este grupo numerosos ectoparásitos tales como algunas especies de insectos, pulgas, mosquitos, garrapatas, sanguijuelas o lampreas.
• Ventosas: por ejemplo, cigarras, los pulgones o la mayoría de especies de insectos. Estos organismos dañan a sus anfitriones, que también se llaman parásitos.
• ...

Tipo de alimentación

Por la forma en la que realizan la adquisición de alimentos pueden ser asignados a diferentes tipos de animales:

• Herbívoros que erosionan su forraje en la medida en que puedan volver a crecer.
• Colectores 
• Cazadores se alimentan de otros animales, los mata y comenzar inmediatamente con la toma.
• Depredador de emboscada
• Tramperos animales que acechan a su presa para atraparlos con redes o trampas (el caso del león hormiga).

La nutrición

Qué es la nutrición

La dieta o nutrición es el nombre que recibe la inclusión de sustancias orgánicas e inorgánicas. Las sustancias pueden estar presentes en los alimentos en estado sólido, en estado líquido, estado gaseoso o disueltas. Con la ayuda de estas sustancias el cuerpo procesa los nutrientes que precisa para sus necesidades energéticas.
En ecología se estudia que un ser vivo vive con respecto a la dieta de su entorno. Las interacciones y el impacto en el ecosistema alimentario respecto a otros seres condicionan la dieta del ser vivo en cuestión (que puede ser desde una ameba a un buho, e incluso cosas más extravagantes, como un bebé elefante) 

La biología y la nutrición

Varias ramas de la biología están de acuerdo con otros aspectos de la dieta:

• Anatomía y morfología: Construcción de las partes de la boca y tracto digestivo de los animales o de los sistemas de transporte en las plantas.
• Nutrición: ingesta, digestión, absorción, excreción y utilización (metabolismo) de nutrientes
• Etología: comportamientos innatos o aprendidos de los animales durante el forrajeo y cuidado de las crías.
• La biología evolutiva: la evolución y la adaptación de los sistemas alimentarios en la evolución.

El yogur aliado para la pérdida de peso

Según un estudio publicado por la revista Nutrition, metabolism and cardiovascular deseases (no vamos a explicar ahora de qué va la revista, porque el título parece bastante descriptivo ;) el yogur podría ser un buen aliado para perder peso. ¡Ahí queda eso!

El yogur aliado para la pérdida de peso

Según el estudio de esta revista científica, de la que yo personalmente no había oído hablar jamás, pero que tiene pinta de ser una cosa muy respetable, habría una correlación entre el yogur y la pérdida de peso. El estudio se realizó tomando 8516 individuos de ambos sexos a los que se siguió durante un perdios de dos años. Los participantes se clasificaron en cinco categorías de consumo

• Entre 0 y 2
• Entre 2 y  5
• Entre 5 y 7
• 7
• y más de siete

Como siempre en este tipo de estudios queda por resolver la duda de si los resultados se pueden asociar únicamente al consumo de yogur o si es que los consumidores más frecuentes de yogur mantienen una vida, en general, más saludable. Algo parecido es lo que sucede con el consumo de vino, por ejemplo. Se suele afirmar que una copa de buen vino al día es beneficiosa para la salud y se aducen, como datos irrefutables, gráficas de consumidores de una copa de vino al día frente a consumidores de otros tipos de bebidas (p ej, cerveza). Sin embargo, estos estudios parecen olvidar el rasgo sociológico. Los consumidores de una copa de vino al día pertenecen con frecuencia a estratos sociales mejor situados económicamente, es decir, aquellos que, además de permitirse una copa de vino al día, se regalan también una alimentación más sana,  actividades al aire libre y, en general, una mejor calidad de vida.

¿Sucede lo mismo con el yogur? No cabe duda de que se trata de un producto más democrático, pero todo debe tenerse en cuenta

actimel niños

¿Cómo podemos prevenir el contagio de enfermedades en casa? Antes de llegar a la medicación, tal vez un par de medidas (una dieta saludable, algún complemento como actimel, precaución con las temperaturas...) basten para evitar el paso de la gripe por casa este verano.

La gripe

Este año la gripe parece que ha llegado con más fuerza de lo normal. Las familias nos sirven para muchas cosas (somos fans de las familias) pero, la verdad, uno de los inconvenientes que tienen es que en época de gripes crean un verdadero efecto dominó. Primero el papá, luego la mamá y para terminar caen los niños.

En realidad, lo más frecuente es que el proceso sea el inverso. Es muy habitual que en casas con niños sean los peques los primeros en traer los virusa casa. ¿Por qué? Por muchas razones. Para empezar las defensas de los niños son siempre un poco menos débiles, así que los virus tienen en ellos un campo más adecuado para desarrollarse y crear un buen batallón. Pongamos por caso que hay un virus perdido por la atmósfera que entra en el organismo de mamá. Su sistema inmunológico ya se ha visto en más de una batalla y puede que sepa qué hacer con él. Puede que suceda lo mismo con papá. Pero si ese mismo virus se cuela en el sistema de los niños... bueno, puede que encuentre un terreno lo bastante cómodo como para empezar a reproducirse, hacer pasar al chiquillo un par de malas semanas y, ya de paso, enviar unos cuantos miles de millones de escursión por la casa.

Tenemos que tener en cuenta también que los niños, por naturaleza, tienden a tener un estilo de vida que propicia el contagio de enfermedades. No, no siempre se lavan las manos antes de comer (¿vosotros sí? Eso espero ;)), sí, es cierto, algunos de los juegos de los niños implican frecuentes viajes al suelo y más de una, de dos y de tres conductas que podrían ser mucho más higiénicas. Son niños, es su forma de actuar y de vivir. No hay nada que reprocharles. Más nos vale aprender a vivir con ello.

Vamos a ver un listado rápido de conductas muy sencillas que pueden ayudarnos a esquivar la gripe este invierno

• Tira ese pañuelo
• Naranja para desayunar
• Actimel
• Cuidado con el frío
• ¿Vacunarse?
• El tabaco es malo

Tira ese pañuelo

Sabes lo que cuesta un pañuelo de papel ¿verdad? Una vez que lo hayas utilizado, seguro que puedes permitirte tirarlo de inmediato. No hace falta que lo utilices otra vez. Además aquí vamos a darte un par de consejos para ahorrar, así que, por una vez, no te preocupes por el gasto.

Naranja para desayunar

Y una naranja es una naranja. No hablamos de zumo de naranja, ni mucho menos de zumo de naranja concentrado. Una buena naranja para desayunar (no muy fría, sácala antes de la nevera) puede ser un gran aliado para tus defensas. Acostumbra a los niños a este tipo de alimentación. Los cereales están bien, pero no pueden ser el único ingrediente de un desayuno completo.

Actimel

Igual que la naranja, Actimel es un buen complemento para el desayuno. Posee vitaminas, es probiótico... una buena opción. Actimel tiene también la ventaja de que es muy fácil de transportar y muy cómodo de utilizar gracias a su envase. Además acitimel a los niños suele gustarle bastante y la combinación actimel niños suele ser acertada. Eso sí, recuerda mantener la cadena de frío.

Cuidado con el frío

El frío no te va a hacer enfermar. El frío no produce virus. Lo que sí puede hacer es debilitar tus defensas y, aún más, debilitar las defensas de los niños. Por eso cosas como una naranja o un actimel pueden ayudarte a no enfermar este invierno.

¿Vacunarse?

Vacunarse siempre es buena idea, aunque consulta a tu médico y recuerda que, en todo caso, debes hacerlo antes de octubre.

El tabaco es malo

Lo sabías ¿verdad? pues resulta que en invierno el tabaco es todavía peor. El alcohol tampoco ayuda. Volvemos a lo mismo. Tus defensas van a tener que trabajar a tope estos meses de invierno. Intenta no ponerles palos en las ruedas. No es que no puedas brindar con champán, ni disfrutar de un buen vino con los tuyos, pero recuerda siempre que la moderación es una de las recetas de la buena salud.