El yogur aliado para la pérdida de peso

Según un estudio publicado por la revista Nutrition, metabolism and cardiovascular deseases (no vamos a explicar ahora de qué va la revista, porque el título parece bastante descriptivo ;) el yogur podría ser un buen aliado para perder peso. ¡Ahí queda eso!

El yogur aliado para la pérdida de peso

Según el estudio de esta revista científica, de la que yo personalmente no había oído hablar jamás, pero que tiene pinta de ser una cosa muy respetable, habría una correlación entre el yogur y la pérdida de peso. El estudio se realizó tomando 8516 individuos de ambos sexos a los que se siguió durante un perdios de dos años. Los participantes se clasificaron en cinco categorías de consumo

• Entre 0 y 2
• Entre 2 y  5
• Entre 5 y 7
• 7
• y más de siete

Como siempre en este tipo de estudios queda por resolver la duda de si los resultados se pueden asociar únicamente al consumo de yogur o si es que los consumidores más frecuentes de yogur mantienen una vida, en general, más saludable. Algo parecido es lo que sucede con el consumo de vino, por ejemplo. Se suele afirmar que una copa de buen vino al día es beneficiosa para la salud y se aducen, como datos irrefutables, gráficas de consumidores de una copa de vino al día frente a consumidores de otros tipos de bebidas (p ej, cerveza). Sin embargo, estos estudios parecen olvidar el rasgo sociológico. Los consumidores de una copa de vino al día pertenecen con frecuencia a estratos sociales mejor situados económicamente, es decir, aquellos que, además de permitirse una copa de vino al día, se regalan también una alimentación más sana,  actividades al aire libre y, en general, una mejor calidad de vida.

¿Sucede lo mismo con el yogur? No cabe duda de que se trata de un producto más democrático, pero todo debe tenerse en cuenta